A creare Cibo di Strada in omaggio alla Franciacorta saranno 7 chef stellati ospiti di 7 chef franciacortini 7 le location. 7 sarà, quindi, il numero magico e lo Street Food sarà il filo conduttore dell’edizione 2014 di Franciacortando, ormai tradizionale appuntamento primaverile organizzato dalla Strada del Franciacorta, che si svolgerà il 14 e 15 …
Escursioni nel maso di erbe biologiche di Martha Mulser nell’area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol). Fra oltre 500 specie bio coltivate e trasformate tra le Dolomiti. Filari di fiori lilla, boccioli arancioni, profumi speziati che danzano nella brezza e crescono dalla terra rigogliosa circondata di boschi sullo sfondo delle curve appuntite delle Dolomiti (Patrimonio Mondiale Unesco). Siamo nell’oasi di 20mila m2 di erbe biologiche del Maso Pflegerhof, …
Culatello, Salame di Felino, Prosciutto di Parma e ParmigianoReggiano: una rosa di prodotti tipici per uno spuntino in volo con“Volare in Mongolfiera”. Svolazzare sui colli parmensi è di per sé un grande spasso ma degustarne le eccellenze gastronomiche da una prospettiva a volo d’uccello fa amare ancor di più la Food Valley. A coniugare i due piaceri in modo alquanto inusuale è la “Merenda in quota” di Volare in Mongolfiera di Carpineti (RE), che organizza voli a richiesta anche in altre suggestive zone d’Italia come …
Non un semplice vino bianco, ma vini di territorio che sanno stupire e reggere il tempo come un grande rosso… L’associazione Go Wine, con il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave, ha promosso all’Hotel Michelangelo di Milano, l’edizione 2014 “Tutti i colori del bianco”, un interessante forum nazionale sul vino bianco italiano Si …
Dal centro della tavola all’apice del benessere, la linea cosmeceutica esclusiva dell’Hotel Lido Palace di Riva del Garda (TN) porta l’Uva Bianca nella Spa. Anche più di un secolo fa, quando il Lido Palace faceva la propria comparsa sulle sponde del lago a Riva del Garda (TN), l’uva era probabilmente considerata un immancabile e sofisticato ingrediente per gli …
Accetto sempre con molto piacere le proposte d’assaggio offerte dal grande amico MURRI, l’uomo difficilmente sbaglia, sceglie sempre giusto, mai inciampa nella mediocrità. Vengo dalla Brianza Milanese e per orientarmi nelle terre cremasche rigurgitanti d’acqua e d’erba, per strade sospese su gonfi canali laterali, attivo il fido navigatore che normalmente mi porta al posto giusto con precisione; qualche …
Il primo “food concept store” in via Montenapoleone. A un anno dal suo centenario, e alle soglie dell’Expo 2015, rinasce la storica Drogheria Parini 1915, tempio del gusto, in via Borgospesso, cuore del capoluogo meneghino. L’alta gastronomia made in Italy si colloca prestigiosamente nel quadrilatero della moda, grazie a una location di 600 m, con …
Un pic-nic lungo il Po oppure una pedalata con lo chef dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR). Un grande podere dalla terra fertile nella golena del Po. E’ la tenuta dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), dove i fratelli Luciano e Massimo Spigarolihanno piantato le loro radici e il loro cuore. L’orto, il giardino e le rive …
La share economy, letteralmente “economia collaborativa”, negli ultimi anni ha investito tanti campi della vita e dell’economia. C’è chi condivide l’auto o la bicicletta, chi scambia gli oggetti che ha in casa e non utilizza più, chi condivide esperienze e lavoro, ma anche chi applica la share economy alle proprie vacanze, scambiando casa, condividendo passaggi, …
Viaggio nella tradizione di un’Acetaia del reggiano. Con gli hotels di INC Hotels Group. Il segreto dell’elisir aromatico che nasce nei vigneti distesi tra Parma e Reggio Emilia è in un antico rituale che gioca con il tempo. È infatti nell’invecchiamento nelle botti che l’aceto balsamico affina il suo aroma, passando da un recipiente in legno all’altro per almeno 12 anni. Per scoprire l’arte di produrre l’essenza …